Những lợi ích bất ngờ của trái bí ngô

Mỗi khi nghĩ đến trái bí ngô, bạn liên tưởng ngay tới điều gì? Chắc hẳn là lễ hội Halloween với những trái bí ngô được dán, được điêu khắc thành những hình thù đáng sợ. Hoặc là những món ăn ngọt ngào từ bí ngô như bánh bí ngô? Ngoài những điều trên, bí ngô còn có rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ mà không phải ai trong chúng ta cũng biết. Hãy cùng Khoa học 247 tìm hiểu.

Trái bí ngô còn có rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ mà không phải ai trong chúng ta cũng biết

Trái bí ngô còn có rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ mà không phải ai trong chúng ta cũng biết

1. Giúp giảm cân

Bí ngô chứa nhiều chất xơ, giúp cho việc tiêu hoá diễn ra từ từ, giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn. Trong mỗi bát bí ngô đóng hộp chứa đến 7g chất xơ, nghĩa là nhiều hơn lượng chất xơ có trong 2 lát bánh mỳ nguyên hạt.

Không chỉ nhiều chất xơ mà bí ngô còn cung cấp rất ít calo, mà chứa nhiều nước, giúp cho cơ thể chúng ta luôn đủ nước. Mỗi khẩu phần bí ngô đóng hộp chỉ cung cấp có 50 calo, còn lại là nước.

2. Giúp đôi mắt sáng

Những thực phẩm có màu cam thường là những thực phẩm chứa nhiều beta-carotene, là tiền tố sinh ra vitamin A. Bí ngô cũng vậy. Màu cam của bí ngô cho chúng ta biết rằng nó có thể cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin A. Vitamin A là dưỡng chất thiết yếu đối với một đôi mắt khoẻ mạnh. Mỗi bát bí ngô chứa tới 200% của nhu cầu vitamin A hàng ngày. Do vậy, bí ngô là lựa chọn đầu bảng để giữ gìn đôi mắt sáng.

Bí ngô còn chứa nhiều chất lutein và zeaxanthin – là 2 chất chống ô-xi hoá và có tác dụng giúp bảo vệ thuỷ tinh thể, thậm chí hạn chê sự phát triển của chứng thoái hoá điểm đen.

3. Tăng cường hệ miễn dịch

Nếu cần một loại thực phẩm giúp chống lại những cơn cảm cúm vặt và tăng cường hệ miễn dịch, chúng ta nên nghĩ ngay đến bí ngô. Với một hàm lượng vitamin A dồi dào, bí ngô giúp cơ thể chúng ta chống lại những bệnh truyền nhiễm, những chứng bệnh liên quan đến virus. Dầu bí ngô thậm chí còn giúp chống lại nhiều chứng bệnh truyền nhiễm như vi khuẩn, nấm. Ngoài ra, bí ngô còn chứa gần 20% nhu cầu vitamin C hàng ngày của chúng ta, giúp chúng ta nhanh chóng phục hồi khi bị cảm lạnh.

4. Cho một làn da trẻ đẹp

Với lượng beta-carotene giúp bảo vệ da khỏi những tia UV tạo ra những nếp nhăn, bí ngô giúp chúng ta nhìn trẻ trung hơn. Ngoài ra, bí ngô còn có thể được chế biến để làm thành loại mặt nạ tự nhiên và có tác dụng tẩy tế bào chết, làm cho gương mặt láng mịn. Công thức làm mặt nạ như sau: 1/4 bát bí ngô nghiền, 1 quả trứng gà, 1 thìa mật ong và 1 thìa sữa. Tất cả những món này được trộn đều và bôi lên mặt, giữ trong 20 phút rồi rửa sạch bằng nước ấm.

5. Làm giảm nguy cơ ung thư

Beta-carotene rất có ích cho đôi mắt và làn da của chúng ta, không những vậy, nó còn giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Nghiên cứu cho thấy, những người ăn nhiều bí ngô hàng ngày sẽ có nguy cơ mắc những bệnh ung thư thấp hơn những người khác, trong đó bao gồm ung thư tiền liệt tuyến và ung thư phổi.

Vitamin A và C có trong bí ngô là những nhân tố tích cực chống lại ung thư, chúng đều là những chất chống ô-xi hoá mạnh và đóng vai trò bảo vệ cho tế bào trong việc chống lại những gốc tự do gây ra ung thư.

6. Có khả năng giúp điều trị tiểu đường

Trong một số nghiên cứu, bí ngô được chứng minh là làm giảm lượng glucose trong máu, tăng cường hàm lượng insulin mà cơ thể sản sinh ra. Tuy rằng còn cần tiến hành nhiều thử nghiệm hơn nữa trước khi kết luận là bí ngô có thể chống lại bệnh tiểu đường, nhưng nếu đang có những dấu hiệu của bệnh tiểu đường, chúng ta nên nhanh chóng bổ sung bí ngô vào thực đơn hàng ngày, vừa không gây hại gì, lại có nhiều lợi ích cho sức khoẻ.

Bí ngô là loại rau củ gần gũi trong cuộc sống, được trồng và thu hoạch quanh năm và được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như bánh bí ngô, canh bí ngô, súp bí ngô, bí ngô xào, bí ngô nướng,… Tuy vậy, không phải ai cũng biết được những lợi ích mà bí ngô mang lại. Hãy tận dụng những lợi ích này của trái bí ngô, đồng thời tận hưởng những bữa ăn thơm ngon với những món ăn từ bí ngô. Chúc các bạn thành công.

Mỹ Hạnh @ Khoa học 247., Biên soạn

Authors

Related posts

*

Top