Chăm sóc sức khỏe

6 loại thực phẩm giải nhiệt, thanh lọc cơ thể trong mùa hè oi bức

Vào mùa hè, thời tiết oi bức, cơ thể ra nhiều mồ hôi, mất nước khiến bạn mệt mỏi, kiệt sức và có nguy cơ phải đối mặt với một số vấn đề sức khỏe như đột quỵ, sốc nhiệt, hoa mắt chóng mặt, hạ huyết áp,…

Để bảo vệ cơ thể khỏi nắng nóng, ngoài việc chú ý bảo hộ khi ra trời nắng, bạn cũng nên kết hợp một số loại thực phẩm giúp giải nhiệt, thanh lọc và làm mát cơ thể. Dưới đây là một số loại thực phẩm nên ăn vào mùa hè.

1. Đậu xanh

Vào mùa hè, ăn bát chè đậu có kèm chút muối giúp giải nhiệt cơ thể. Ảnh: Botdaunguyenchat.

Đậu xanh không độc, thanh nhiệt, có thể làm sạch mát nước tiểu, chữa lở loét, làm sáng mắt, trị được nhiều bệnh. Hạt đậu xanh có vị ngọt, tính mát có tác dụng thanh nhiệt, ích khí, giải độc.

Vỏ hạt đậu xanh tính hàn, có tác dụng giải độc, trừ màng mộng ở mắt. Các thầy thuốc Đông y thường sử dụng đậu xanh liền cả vỏ để chữa các chứng bệnh do nhiệt độc gây nên như cảm nắng, say nắng, sốt, mụn nhọt lở loét,…

Theo các chuyên gia khuyến cáo, với đậu xanh cũng cần ăn lượng vừa phải. Người lớn thường ăn 2-3 lần/tuần, mỗi lần một cốc. Đối với trẻ em, cần dựa vào cơ địa cụ thể của từng bé để định lượng. Trẻ em 2-3 tuổi khi bắt đầu ăn cháo có thể ăn một chút đậu xanh. Sau 6 tuổi mới ăn theo lượng người lớn. Ăn quá nhiều đậu xanh sẽ gây ra bệnh dạ dày, đường ruột. Nữ giới ăn đậu xanh quá lượng sẽ bị các bệnh phụ khoa như trướng bụng, đau bụng kinh,…

2. Mướp đắng

 

Ngoài ra, lượng vitamin C trong mướp đắng giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, kháng viêm tốt, ngăn ngừa và có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư. Ảnh: Readvn.

Mướp đắng (hay khổ qua) là một loại quả rất giàu vitamin và khoáng chất như protein, lipit, cacbon hydrat, canxi, kali, magie, sắt,…Theo Đông y, mướp đắng vị đắng, lạnh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Mướp đắng dùng cho các trường hợp nhiệt bệnh sốt nóng mất nước, hội chứng lỵ, viêm cấp tính đường tiết niệu, sỏi đường tiết niệu, mụn nhọt, viêm kết mạc mắt cấp tính (đau mắt đỏ), bệnh tiểu đường.

Bên cạnh đó, do chứa chứa thành phần vị đắng đặc thù nên mướp đắng còn có tác dụng ức chế quá trình hưng phấn của trung tâm điều nhiệt trong cơ thể nên đạt tác dụng giải nhiệt. Mướp đắng sau khi chín có màu vàng đỏ như đào, vị đắng nhẹ tốt cho gan mật, thanh giải huyết nhiệt (làm mát máu).

Người ta thường dùng mướp đắng ăn sống, luộc, xào trứng, thịt,…Bạn cũng có thể hãm lấy nước uống.

3. Giá đỗ

Nước cốt giá và canh giá có tác dụng giải nhiệt tốt. Ảnh: Congsuckhoe.

Giá đỗ (hay còn gọi là giá, rau giálà hạt đậu nảy mầm, dài chừng 3 đến 7cm. Đây là một loại thực phẩm, một loại rau. Mầm giá đỗ thường được ủ từ hạt đậu xanh, ngoài ra còn từ đậu tương, đậu đen, đậu đỏ, lạc (đậu phộng) hạt cải,…

Đậu xanh được xếp hàng đầu trong nhóm các hạt ngũ cốc về hàm lượng dinh dưỡng. Theo cổ văn thì giá đỗ xanh dùng an toàn vì dễ tiêu và chữa được nhiều bệnh hơn, đặc biệt là tính chất giải độc đa năng nội ngoại sinh có nguồn gốc khác nhau.

Giá đỗ là thực phẩm dễ chế biến thành nhiều món ăn. Tuy nhiên, để giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, chúng ta nên sử dụng một số cách sau:

  • Nước cốt giá đậu xanh thải độc: Giá đậu xanh 150g, chanh tươi 1 quả, đường cát 20g. Giá đỗ nghiền lấy nước, vắt chanh, cho đường vào uống cho những trường hợp đái dắt, nước tiểu vàng, hay khát nước. Dùng hỗ trợ trong các trường hợp để giải độc.
  • Giá nấu cải trắng thanh nhiệt: Giá đậu xanh 100g, giá đậu tương 100g, cải trắng 200g, đậu phụ 100g, tôm nõn 50g, gừng 5g, tỏi 3g, hành, muối, dầu vừa ăn, nấu thành canh ăn hằng ngày có tác dụng thanh nhiệt giải độc, hạ huyết áp.

4. Rau diếp cá

Rau diếp là loại rau có tính thanh nhiệt, giải độc và có nhiều công dụng chữa bệnh hiệu quả. Ảnh: Afamily.com.

Từ xưa rau diếp cá đã được sử dụng rộng rãi như một loại rau gia vị giúp kích thích tiêu hóa và tăng thêm mùi vị món ăn từ đó tạo cảm giác ngon miệng.

Theo Đông y, rau diếp cá có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sát trùng và có tính kháng khuẩn cao.

Một số cách giải nhiệt mùa hè cùng diếp cá hiệu quả:

  • Dùng diếp cá rửa sạch, cắt bớt cọng cứng rồi để cho ráo nước. Khi xay cho nước lọc dùng để uống vào trước rồi cho từ từ diếp cá vào.
  • Tuy theo sở thích uống đặc hay loãng mà cho nước vào nhiều hay ít. Sau khi xay mịn thì lọc qua rây lấy nước, bỏ phần xác.
  • Khi uống nước diếp cá này có thể cho thêm đường và đá vào khuấy tan trước khi uống.
  • Nếu ai sợ mùi khó chịu hoặc uống không quen có thể cho thêm đậu xanh đã xát vỏ hấp chín vào xay. Thức uống này có tác dụng giải nhiệt những ngày nóng cực hiệu quả.
  • Đối với những người đã ăn quen mùi rau diếp cá thì có thể dùng làm rau sống ăn với cơm trong bữa ăn như bình thường.
  • Có thể dùng diếp cá rửa sạch rồi sắc lấy nước chia ra uống nhiều lần trong ngày để giải nhiệt miệng hiệu quả.

5. Trái cây

Những loại trái cây có tính hàn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Ảnh: Tieudungplus.vn.

Vào mùa nóng, bạn nên bổ sung nhiều vitamin và nước cho cơ thể bằng cách ăn nhiều trái cây, rau củ quả và uống nhiều nước. Các bạn nên lựa chọn những hoa quả có tính hàn như: quả anh đào, dưa hấu, dưa lưới, dừa,…Các bạn có thể ăn trực tiếp hoặc ép lấy nước, làm các loại sinh tố cũng rất tốt. Đó sẽ là những thức uống mùa nóng mát lành bổ dưỡng.

6. Trà xanh

Ảnh: Baotintuc.vn.

Trà có vị ngọt đắng có mùi thơm quyến rũ, tính mát. Theo Đông y, uống trà có lợi cho tim, phổi, tỳ vị – là bộ phận huyết mạch và tiêu hóa – bởi vì trà có tác dụng thanh nhiệt, giáng hỏa, tiêu thực, làm hưng phấn thần kinh, chống  khát nước, mệt mỏi. Ngoài các tác dụng trên, trà còn có tác dụng làm mát khí huyết ở hai bộ phận này. Nhất là khi đi nắng về, hoặc đang làm việc ngoài trời nắng, uống trà vào thấy dễ chịu, giảm khát nước, thấy khoan khoái trong người (nên kèm thêm một chút đá).

Xuân Lan @ Goodliving., Tổng hợp

1 bình luận

1 Bình luận

  1. мантры вконтакте

    Tháng Sáu 13, 2020 at 12:33 Sáng

    Hello, its good post on the topic of media print, we all understand media is a fantastic source of information.

Viết comment

Địa chỉ email và Số điện thoại của bạn sẽ được ẩn đi. Các ô đánh dấu * là bắt buộc điền!

Địa chỉ: Toà nhà An Lạc, 368B Quang Trung, Hà Đông, Hà Nội
Hotline: 082.547.4020

Copyright © 2017 Good Living - A Brand of MES LAB Co., Ltd.

Lên đầu trang